Resepi biskut raya

Eh2 tak buat kuih raya lagi, ni resepi lama2 dulu, tepek sini sebab 1 of this blog's viewers-Fieyra requested me to do so. Both resepi ni memang dah masuk list untuk digodek sebagai kuih raya tahun ni. So simple, yet superyummy! Resepi2 ni dicilok dari myResepi, yer kawan2 myR dah sehat, so kalau ada plan nak buat kuih raya boleh laa belek kat situ dan jangan lupa copy paste yer, kot nanti dah ready bahan2 tiba2 buka web tu tak boleh view pulak, ada yang frust tonggeng2 pulak nanti kan, hihi.

Resepi pertama ialah chocolate chips cookies dari Nadia. I dah modified resepi ni ikut my taste, so I put my version recipe of chocolate chips cookies, kalau nak tengok yang original, boleh klik link atas tu yer...

440 gm tepung gandum

1 sudu kecil baking soda

1 sudu kecil baking powder

250 gm marjerin

160 gm gula

1 biji telur

4 sudu besar susu tepung

4 sudu besar serbuk koko

2 sudu besar milo

6 sudu besar badam racik - dipanggang sedikit

100 gm choc chips

- ayak tepung, baking soda dan baking powder

- pukul marjerin dengan gula

- masukkan telur

- masukkan tepung, susu, serbuk koko, milo, badam dan choc chips, adun rata

- canai berlapik plastik atas bawah, terap

- bakar 160darjah selama 15minit

1 adunan biskut ni boleh dapat dekat2 200 biji...

Resepi kedua ialah classic butter cookies dari Yani.

370 gm tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 biji telur

150 gm gula (I letak 100gm saja)

150 gm butter - suhu bilik

sedikit esen vanila

- ayak tepung dan baking powder

- pukul butter hingga jadi bentuk krim, masukkan gula sedikit demi sedikit, pukul hingga putih

- masukkan telur dan esen vanila

- masukkan tepung, kacau dengan spatula hingga sekata

- wrap dalam plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk sekurang2nya 1jam

- keluarkan dari peti ais, canai doh berlapik dengan plastik wrap atas dan bawah, canai setebal 5mm dan terap

- bakar pada suhu 180darjah selama 20-25minit(I bakar 15minit saja)

Ok, nanti2 bila dah start buat kuih I tepek lagi resepi2 seterusnya. I memang suka buat biskut tapi taklah berapa rajin nak buat yang renyah2, prefer yang simple2 dan cepat siap, tapi yang paling penting mesti sedap. Kiranya semua resepi2 I buat ni lekeh2 je laa, haa jangan pulak nanti ada yang kata "eleh, takat resepi macam ni pun nak buh kat blog", jangan hokey!