Kuih cara

Dah lama tak masak kuih cara ni. Selalunya buat time ada tetamu ataupun nak bawa ke jamuan. MyLove tak makan sangat kuih2 macam ni, sebab tu laa jarang buat. Tapi dah sebab ada permintaan suruh buh resepi kuih cara ni, tak lengkap laa kan kalau tak ada gambarnya, kalau nak buh gambar kena laa masak dulu, yer dak?

Oleh sebab hari ni pun myLove balik lambat, skip buat minum petang dia, so tak laa rasa bersalah sangat nak buat pun. Hari ni menu minum petang mama dan Rafiqh ialah kuih cara... As usual buat separuh adunan je, dapat laa sebanyak yang ada dalam gambar kat atas tu, kenyang laa dua orang nak makan...

Bahan2:

200 gm tepung gandum

200 ml susu segar

200 ml air + 50 gm santan serbuk

2 biji telur

2 sudu besar air pandan

1 sudu teh garam

pewarna hijau

Inti: gula

Cara2:
- campurkan semua bahan di dalam mangkuk dan kacau sebati

- tapis adunan tadi, kalau malas nak tapis, bland je

- panaskan acuan dan lengser dengan minyak menggunakan daun pandan yang disimpul

- atas api yang sederhana/kecil, masukkan adunan dan sedikit gula, tutup dengan penutup hingga kuih masak, keluarkan dari acuan, biarkan sejuk sebentar dan tangkup, siap!

* untuk tau samada kuih dah masak atau belum, tengok bahagian tengah kuih tu, kalau masih putih2 maknanya belum masak sepenuhnya...